Geïoniseerd water

Waterioniseerders zijn sinds ongeveer 2005 in Japan, Korea en de aangrenzende landen een "booming product" - ca. 10% van alle huishoudens heeft een apparaat, en deze tendens is sterk stijgend. Hieronder vindt je informatie van de Universiteit van Kyushu waaruit het belang van geioniseerd water blijkt. Geëlektrolyseerd water vangt actieve zuurstofmetabolieten weg en tast de celfysiologie aan

S. Shirahata, S. Kabayama, K. Kusumoto, M. Gotoh, Y. Katakura
Hogeschool voor genetische bronnentechnologie, Universiteit van Kyushu, Fukuoka 812-81, Japan

Vrije radicalen
Actieve zuurstofmetabolieten oftewel vrije radicalen worden beschouwd als oorzaken voor uitgebreide oxidatieschade bij biologische macromoleculen. Deze schade leidt niet alleen tot verschillende ziekten, maar ook tot veroudering. De ideale wegvanger (ofwel ‘scavenger’) van actief zuurstof zou 'actief waterstof' moeten zijn. 'Actief waterstof' kan tijdens de waterelektrolyse worden aangemaakt in geioniseerd water vlakbij de kathode.

Geioniseerd water
Geioniseerd water vertoont een hoge pH-waarde, een kleine hoeveelheid opgelost zuurstof, een extreem grote hoeveelheid opgelost moleculair waterstof en extreem negatieve redox potentiaalwaarden. Water dat d.m.v. elektrolyse sterk was geioniseerd, zorgde voor een volledige wegvanging van O2, dat werd aangemaakt door het systeem van hypoxanthine-xanthine oxidase (HX-XOD) bij een pH-waarde van 7,0. Hoewel SOD meer H2O2 aanmaakte nadat deze was toegevoegd aan het HX-XOD-systeem, remde het geioniseerde water juist de aanmaak van H2O2 door XOD af.

Reductor voor cellen
Geioniseerd water stopte het breken van enkelvoudige DNA-strengen door actieve zuurstofmetabolieten die werden aangemaakt door de Cu(II)-gekatalyseerde oxidatie van ascorbinezuur. Door de toevoeging van geioniseerd water, ascorbinezuur, (+)-catechine en tannine aan de cultuur van de menselijke osteosarcoom-cellijn werd de expressie van het Interleukin-6-gen bevorderd. Uit MG-63-cellen blijkt dat geioniseerd water werkt als een reductor voor cellen.